RAVENTOS ROSSEL

 

Portium Cave Brut
포르티움 까바 브륏

  • 35% Macabeu, 30% Xarello, 15% Parellada, 20% Chardonnay

  • DO CAVA

  • ​알코올: 11.5%

  • ​음용온도: 6~8도

  • 사과향, 생생한 오렌지, 레몬향, 신선한 풀향, 그리고 구운 아몬드 풍미가 있습니다. 끊임없이 올라오는 기포가 상쾌함과 청량감을 줍니다. 해산물 요리와 샐러드와 잘 어울리며 식전주로 좋습니다.

Portium Cave Brut Nature
포르티움 까바 브륏 나투르

  • 35% Macabeu, 30% Xarello, 15% Parellada, 20% Chardonnay

  • DO CAVA

  • 알코올: 11.5%

  • ​음용온도: 6~8도

  • 가벼운 황금색, 꽃향기, 생생한 시트러스, 브리오쉬와 구운 아몬드향, 지속적인 버블과 좋은 균형감을 가지고 있으며 긴 여운을 선사합니다. 식전주로 또는 축하주로 완벽합니다.

TOP CAVA WINERY

 

까바의 대표생산지인 카탈로니아(Catalonia)에 수많은 까바 와이너리가 있지만 소유한 포도밭에서 직접 수확하여 생산까지하는 와이너리는 단 5%에 불과합니다. 라벤토스 로셀(Raventos Rosell)은 자신이 소유한 포도밭에서 와인을 생산하는 패밀리 와이너리로써 품질면에서 최고로 손꼽히는 와이너리입니다.

RAVENTOS ROSELL

 

까바는 스페인 전역에서 생산할 수 있지만 품질 좋은 까바는 주로 바르셀로나 근처의 카탈로니아지방에서 생산합니다. 라벤토스 로셀의 포도밭은 바르셀로나 근처 해안가 가라프(Garraf)와 몬세라트(Montserrat)사이에 위치해 있습니다. 지중해의 해양성 기후와 몬세라트의 산악지역 기후의 영향을 동시에 받습니다. 까바는 샴페인과 동일한 방식으로 2차발효가 병속에서 진행됩니다. 포도품종은 마카베오, 자렐로, 파레야다, 그리고 샤르도네를 블랜딩하기도 합니다.