BORDEAUX

 

보르도는 프랑스에서 좋은 품질의 와인을 생산하기로 가장 잘 알려진 와인 생산지입니다.

투데이와인은 보르도의 소규모 생산자 또는 가족이 운영하는 품질 좋은 샤또들을 국내에 소개하고 있습니다.

Chateau Blouin
샤또 블루앵

 

  • Bordeaux, France

  • 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

  • 가족들에 의해 운영되고 있는 와이너리로 보르도 전통방식의 재배와 양조방식을 엄격하게 준수하면서 생산되고 있습니다.

  • 여성와인메이커인 Isbelle Valbom Nadal씨의 섬세함이 깃들어져 있습니다.

  • 아름다운 루비색상, 그라브드 바에르(Graved de Vayres)산지에서 생산되는 고유의 복합적인 섬세함과 레르푸르트의 진한 과일향이 향긋합니다. 초콜렛, 민트향의 아로마가 조화를 이룹니다. 입안을 가득 채우는 풍성한 미감은 부드러운 동시에 섬세합니다. 견고한 탄닌이 입안에 오랫동안 지속됩니다.

  • 붉은육류와 잘 어울립니다.

Chateau Saint Romans
샤또 쌩로망

 

  • Bordeaux, France

  • 70% Merlot, 30% Cabernet Franc

  • 최상의 균형잡힌 퀄리티의 와인을 생산하는 생산자에게 부여하는 와인생산자로서는 최고상으로 불리는 마그넘 도르(Magnum d'Or) 를 받은 샤또 바에르가 보유한 샤또입니다.

  • 최첨단 방식의 양조시스템과 끊임없는 노력으로 꾸준하고 최상의 품질의 와인을 생산합니다.

  • 밝게 빛나는 레드색상, 우아하면서 싱싱한 과일향의 신선도가 뛰어납니다. 풍성하고 부드러운 질감과 구조가 잘 잡힌 와인입니다.

  • 양고기, 부드러운 치즈와 잘 어울립니다.

Chateau Les Terrases de Bouey
샤또 레 테라스 드 부에

 

  • Bordeaux, France

  • 45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 15% Cabernet Franc

  • Lumeau 패밀리 가문에 의해 8대째 내려오는 유서 깊은 전통 와인가문입니다.

  • 보라색의 뉘앙스를 가진 루비칼라, 싱싱한 과일맛과 향이 풍부하면서 볼륨감있는 부드러운 질감의 균형잡인 와인을 생산합니다. 시간이 지날수록 매혹적인 맛을 선사합니다.

  • 쇠고기, 가금류, 치즈, 라구 소스의 파스타와 잘 어울립니다.

Chateau Moulin de Cabanieu
샤또 물랭드까바뉴

 

  • Medoc, Bordeaux, France

  • 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

  • 전통적인 보르도 메독 스타일 방식으로 엄격하게 양조과정을 거칩니다.

  • 아름다운 붉은 자주색상의 석류빛, 농축된 진한 붉은 과일향과 토스트향이 느껴집니다.

  • 부드럽고 풍부한 질감이 힘이 있으며 동시에 섬세함과 복합성를 가진 와인입니다.

  • 바베큐요리, 오리, 육류요리, 치즈와 잘 어울립니다.

Ch. Durand Laplagne
샤또 뒤랑 라플라뉘

 

  • Saint-Emilion, Bordeaux, France

  • 75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon 

  • 1850년부터 내려오는 유서깊은 보르도 와인가문 BESSOU(베쑤)가에서 보유하고 있는 와이너리입니다.

  • 평균 포도나무 수령 30년의 고목에서 나온 포도를 사용하여 셍떼밀리옹의 고유산지의 특성을 잘 표현한 와인입니다.

  • 잘여물은 붉은색, 블랙베리, 카시스, 블랙체리, 딸기, 자두의 풍미, 민트, 무화과, 감초의 아로마, 비단결같은 텍스처와 입안 가득 충만한 볼륨감이 있으며 섬세한 탄닌의 질감이 매력적인 와인입니다.

  • 삽겹살, 쇠고기, 진한맛의 치즈와 잘 어울립니다.

Chateau Tour de Pas Saint Georges
샤또 뚜르 뒤 빠 쌩 죠르즈

 

  • Saint-Emilion, Bordeaux, France

  • 60% Merlot, 35% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon 

  • 1등급 셍떼밀리옹 그랑크뤼 샤또 오존의 오너였던 Pascal Delbeck(1997년까지 Chalon-Dubois씨와 공동오너)씨가 만든 와인입니다.

  • 오직 사람의 손으로 수확작업하여 최상의 포도알갱이만 선별하여 양조합니다.

  • 아름다운 석류빛 색상, 격조있는 섬세한 질감과 부드러운 맛, 검은색 과일향의 풍미와 잘 잡힌 구조감이 뛰어납니다. 섬세한 탄닌의 질감이 둥글둥글하게 입안을 채워주며 우아하고 계속해서 지속되는 여운이 좋습니다.

Chateau Baret
샤또 바레

 

  • Pessac-Leognan, Bordeaux, France

  • 53% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 

  • 200년 가까이 보르도 유서 깊은 와인 가문인 Ballande(발랑드)패미리에 의해서 내려오고 있습니다.

  • 페삭레오냥 지역의 샤또 오브리옹과 샤또 빠쁘 클레멍과 근접하게 위치해 있습니다.

  • 30년된 포도나무에서 수확한 포도로 전통적인 방식으로 양조합니다.

  • 밝고 아름다운 붉은 색상, 잘 여물은 풍부한 과일향과 은은한 바닐라향이 좋습니다. 잘잡힌 균형감이 매혹적인 맛을 선사하며 부드러운 감칠맛과 오랫동안 지속되는 체리와 딸기의 아로마가 특징입니다.

  • 쇠고기 그릴요리, 닭요리, 부드러운 치즈와 잘 어울립니다.

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